In de zomer eet ik graag een Buddha bowl als lunch of diner. Een Buddha bowl is een kleurrijke kom gevuld met groenten, fruit, granen en een vegetarische eiwitbron.
Wil je een keer iets anders eten dan het bekende broodje falafel? Probeer dan eens sabich.
Recept voor Aloo Mutter: een heerlijke Indiase curry met “Aloo” (aardappel) en “Mutter” (doperwten) in een romige tomatensaus.
Chatsjapoeri is hét nationale gerecht van Georgië en bestaat uit warm brood met gesmolten kaas, je kunt het wel een beetje vergelijken met pizza.
Asperges zijn voor mij de ultieme lentegroenten en ik ben er gek op!
Eén van mijn favoriete Thaise gerechten is Gaeng Kheow Wan, beter bekend als Thaise groene curry.
Dal Bhat is hét nationale gerecht van Nepal en wordt door veel Nepalezen meerdere keren per dag gegeten.
Als vegetariër zijnde had ik het soms best lastig in Zuid-Korea maar er was één gerecht dat ik altijd en overal kon eten en dat was bibimbap.
Shakshuka (Shakshouka) is een heerlijk éénpansgerecht van gepocheerde eieren in een pittige tomatensaus met paprika, ui, kruiden en specerijen.
Ik ben gek op pasta én op aubergine en daarom is mijn favoriete pastagerecht Pasta alla Norma. Pasta alla Norma is een heerlijke vegetarische pasta met aubergines, tomatensaus en Ricotta.
Deze website maakt gebruik van affiliate links. Dit betekent dat als je via onze links aankopen doet, wij mogelijk een kleine commissie kunnen ontvangen zonder extra kosten voor jou. Deze commissies helpen ons de kosten van het onderhouden van deze website te dekken en stellen ons in staat om interessante artikelen te kunnen blijven produceren. alle producten of diensten die we aanbevelen zijn gebaseerd op onze eigen overtuigingen en ervaringen en waarvan wij denken dat ze van waarde kunnen zijn voor jou als lezer. Jouw beslissing om een aankoop te doen via een van onze affiliate links is geheel vrijwillig, en je bent niet verplicht om dit te doen. Als je vragen hebt over affiliate links op deze website, neem dan gerust contact met ons op. In ieder geval alvast bedankt voor het gebruiken van deze links !
Deze website maakt gebruik van functionele cookies die een goede werking van deze website garanderen. verdere informatie hierover kunt u vinden op de privacy pagina.