Dag: september 20, 2023

Voeding

Van cacaoboon tot chocolade

Ik ben gek op chocolade, hoe puurder hoe beter. Ik vond het dan ook erg leuk om in Myanmar en Indonesië te zien hoe cacao verwerkt wordt.

Voeding

Wat is fermenteren en is het gezond?

Tijdens mijn reis door Zuid-Korea was ik vanaf dag 1 verslaafd aan Kimchi, een Koreaans bijgerecht van gefermenteerde groenten (meestal kool en radijs) gekruid met knoflook, gember en chilipeper.

Cookies !

Deze website maakt gebruik van functionele cookies die een goede werking van deze website garanderen. verdere informatie hierover kunt u vinden op de privacy pagina.