De 25 food vragen tag
Wie mij al een tijdje volgt, weet dat ik dol ben op lekker eten. En dan bedoel ik niet even snel iets naar binnen werken, maar écht eten: met aandacht, met smaak en het liefst met lieve mensen om me heen.
Voor mij is eten zoveel meer dan brandstof. Het draait om genieten, gezelligheid en samen herinneringen maken — lange avonden aan tafel, kaarsjes aan en diepgaande gesprekken die vanzelf ontstaan. En laten we eerlijk zijn: lekker eten maakt het leven gewoon véél leuker.
Daarom doe ik vandaag mee aan de 25 food vragen tag. Ik beantwoord 25 vragen over mijn eetgewoontes, guilty pleasures en alles waar mijn foodie-hart sneller van gaat kloppen.
Pak er gerust een kop thee bij (of schenk een glas wijn in), nestel je op de bank en lees gezellig mee. Wie weet herken je jezelf erin… of krijg je spontaan zin om iets lekkers te maken. 😉
Foodie Tag vraag 01 t/m 05: Ontbijt, drankjes & kleine genietmomentjes
1. Wat eet je het liefst als ontbijt?
Een flinke kom havermout met plantaardige melk, vers fruit (meestal appel, banaan of blauwe bessen), een handje noten en zaden en een eetlepel tahin. Gezond, vullend en zó lekker — mijn favoriete start van de dag.
2. Koffie, thee of iets anders?
’s Ochtends begin ik met sterke zwarte koffie om wakker te worden. Later op de dag stap ik over op groene thee met limoen of kruidenthee.
3. Wat is jouw ultieme comfort food?
Een romige Indiase curry met bloemkool, zoete aardappel, kikkererwten en kokosmelk. Warm, kruidig en troostend — echt een knuffel in een kom.
4. Wat is jouw favoriete snack?
Een plak bananenbrood met pindakaas, een blokje pure chocolade (90%) of een stuk fruit. Net waar ik op dat moment zin in heb.
5. Wat eet je graag op brood?
Hummus met avocado, gegrilde groenten en een snuf dukkah. Simpel, maar elke hap voelt als een mini-vakantie.
Foodie Tag vraag 06 t/m 10: Van spruitjes tot food-bucketlist
6. Wat lustte je vroeger niet en nu wel?
Spruitjes! Als kind vond ik ze verschrikkelijk. Nu rooster ik ze in de oven en eet ik zonder moeite de hele schaal leeg.
7. Welke keuken is je favoriet?
De Indiase keuken, zonder twijfel. Die rijke kruiden, diepe smaken en eindeloos veel vegetarische opties… ik word er elke keer weer instant gelukkig van.
8. Welk land staat bovenaan je food-bucketlist?
Israël! Hummus, baba ganoush, falafel, shakshuka, sabich, labneh… ik wil álles proeven. Het liefst op een zonnig terrasje in Tel Aviv met uitzicht op zee. Absoluut een bucketlist-dingetje.
9. Vlees of vis?
Geen van beide. Ik eet al meer dan tien jaar vegetarisch en steeds vaker volledig plantaardig. Voor mezelf, voor de dieren en voor de planeet. En nee, ik mis het echt niet.
10. Wat is jouw favoriete plantaardige eiwitbron?
Kikkererwten. In curry’s, salades, hummus of geroosterd als snack. Veelzijdig, vullend en altijd goed. Chickpeas are life.
Foodie Tag vraag 11 t/m 15: Kruiden, guilty pleasures & keukengeheimen
11. Gekke maar lekkere combinatie?
Banaan met tahin en een snufje chilipoeder. Zoet, romig, licht bitter en pittig — een match made in heaven. Probeer het een keer en je snapt me meteen.
12. Welke kruiden zijn onmisbaar in jouw keuken?
Kerrie, kurkuma, gember, komijn en koriander. Wat is Indiaas eten zonder kruiden?
13. Wat is jouw guilty pleasure?
Pindakaasijs. Daar mag je me midden in de nacht voor wakker maken.
14. Zoet of hartig?
Hartig. Geef mij maar olijven, hartige dips, nootjes of chips. Al moet ik eerlijk toegeven dat ik iets zoets ná een hartige maaltijd ook heerlijk vind.
15. Kook je liever zelf of laat je liever voor je koken?
Mijn man kan waanzinnig lekker koken, dus ik laat me maar al te graag verwennen. Sta ik zelf in de keuken, dan ga ik los met Indiase kruiden.
Foodie Tag vraag 16 t/m 20: Eetgewoontes, herinneringen & foodmomenten
16. Plan je je maaltijden vooruit?
Nope. Meestal bedenken we pas rond etenstijd wat we gaan eten, of we besluiten spontaan om uit eten te gaan.
17. Wat is het gekste dat je ooit hebt gegeten?
In Parijs heb ik ooit per ongeluk niertjes gegeten. Eén hap was genoeg. Nooit meer.
18. Wat is je favoriete groente?
Rode puntpaprika. Ik eet ’m bijna dagelijks en gooi ’m overal doorheen. Ik raak er echt nooit op uitgekeken.
19. Wat is jouw lievelingsfruit?
Papaja. Die zachte, zoete, meloenachtige smaak… jammie. Vooral in Azië is hij onweerstaanbaar.
20. Wat is het lekkerste dat je ooit hebt gegeten?
Niet één gerecht, maar een eetervaring: een gigantisch Indiaas bruiloftsbuffet in India. Tientallen schalen vol curries, versgebakken naan en chutneys in alle kleuren. Pure food bliss. Ik droom er nog steeds van.
Foodie Tag vraag 21 t/m 25: Wijn, kookboeken & ultieme favorieten
21. Wijn of bier?
Rode wijn, please! Op dit moment ben ik helemaal fan van een stevige Saperavi uit Georgië of een fruitige Carménère uit Chili.
22. Wat is je favoriete kookboek?
Jeruzalem van Yotam Ottolenghi én India: The Cookbook. Dat laatste is geen gewoon kookboek, maar een compleet naslagwerk waar ik eindeloos in kan bladeren.
23. Waar ga je het liefst uit eten?
Dat hangt van mijn bui af, maar vaak belanden we bij een goed Indiaas restaurant of bij onze favoriete Griek.
24. Wat is je favoriete etensgeur?
Zelfgebakken appeltaart. Die geur van appel en kaneel… die zou ik het liefst in een parfumflesje stoppen.
25. Als je nog maar één gerecht voor de rest van je leven mocht eten, wat zou dat zijn?
Indiase dahl met basmatirijst en garlic naan. Daar zou ik echt nooit genoeg van krijgen.
En nu jij!
Dit was mijn Foodie Tag! Ik hoop dat je het leuk vond om te lezen.
Nu ben ik benieuwd naar jou: welk gerecht zou jij kiezen als je er nog maar één mocht eten voor de rest van je leven? Laat het me weten in de reacties.
Liefs en eet smakelijk,
Petra
Boekentips:
Jeruzalem
Inclusief het wereldberoemde hummus recept van Yotam Ottolenghi
Tekst van Bol.com:
Jeruzalem is het derde kookboek van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi. In ruim 120 recepten tonen Yotam Ottolenghi en Sami Tamini je de grote culinaire tradities van Jeruzalem.
De geuren en smaken van deze stad zijn als onze moedertaal. Voor ons definiëren ze troost, opwinding, vreugde, geluk. Alles wat we proeven en koken wordt gefilterd door het prisma van onze jeugdervaringen: de maaltijden die onze moeders maakten, de dagen die we op de markt doorbrachten, de geiten en schapen die door de heuvels zwierven, de verse pita met lamsgehakt, fijngesneden peterselie, gerookte koteletjes, zwarte vijgen, stroperig zoet gebak.
India The Cookbook
Dit kookboek is niet zomaar een boek, het is een compleet naslagwerk van de Indiase keuken. Het weegt ruim 1,5 kilo (!) en bevat 1000 authentieke familierecepten die de Indiase schrijver Pushpesh Pant heeft verzameld uit heel India. Hij neemt je mee op een smakelijke reis naar India – van de straatkeukens in Delhi tot de thuisgerechten in Kerala.
Misschien vind je deze artikelen ook interessant
7 reacties
Leuk om je antwoorden te lezen! Wat jij met Indiaas eten hebt,heb ik met Thais eten. Ik denk dat ik wel elke dag groene curry kan eten. 😋
Thais eten is ook zó lekker! Groene curry zou ik ook best vaak kunnen eten. Leuk dat je mijn antwoorden met plezier hebt gelezen.
Wat ziet allemaal gezond uit. Deze eten is om heerlijk te eten. Interessant om te lezen. Wij maken gewoon makkelijk eten. En eten ook klein stukje vlees.
Alvast fijne week.
Makkelijk eten kan ook heel lekker én gezond zijn hoor. Jij ook alvast een hele fijne week! 🌸
Indrukwekkend!
Pizza en pasta! 🍕 🍝
I’m so glad to hear that you love Indian food so much. Wonderful blog.👍