Voeding
Koreaanse bibimbap recept
Als vegetariër zijnde had ik het soms best lastig in Zuid-Korea maar er was één gerecht dat ik altijd en overal kon eten en dat was bibimbap.
1 maart 2024
Geen reacties
Als vegetariër zijnde had ik het soms best lastig in Zuid-Korea maar er was één gerecht dat ik altijd en overal kon eten en dat was bibimbap.
Shakshuka (Shakshouka) is een heerlijk éénpansgerecht van gepocheerde eieren in een pittige tomatensaus met paprika, ui, kruiden en specerijen.
Ik ben gek op pasta én op aubergine en daarom is mijn favoriete pastagerecht Pasta alla Norma. Pasta alla Norma is een heerlijke vegetarische pasta met aubergines, tomatensaus en Ricotta.
Tijdens mijn reis door India at ik regelmatig Aloo Gobi, een heerlijke vegetarische curry afkomstig uit de Noord-Indiase regio Punjab.
Een tajine (ook wel tagine genoemd) is een aardewerken stoofpot met een kegelvormige deksel waarin je heerlijke smaakvolle gerechten kunt maken.
Één van mijn favoriete Italiaanse gerechten is Melanzane alla Parmigiana.
Pad Thai – letterlijk vertaald “gebakken op Thaise wijze”- is waarschijnlijk het bekendste gerecht van Thailand.
Dit onstuimige natte herfstweer vraagt gewoon om comfort food daarom deel ik vandaag een authentiek Indiaas recept voor Chana Masala.
Je denkt misschien niet direct aan Georgië als vakantiebestemming maar dit land is verrassend leuk.
Ik ben verzot op de Indiase keuken en één van mijn favoriete gerechten is Palak Paneer.
Deze website maakt gebruik van functionele cookies die een goede werking van deze website garanderen. verdere informatie hierover kunt u vinden op de privacy pagina.